Sverre Sætres Frukt og bær er et inspirerende, nyttig og tidsriktig storverk av en kokebok om noen av de mest fristende råvarene som finnes: norsk frukt og bær. I Norge har vi råvarer som kokker verden over misunner oss. Vekstforhold og klima gir perfekt friske, syrlige og sødmefulle jordbær og bringebær, epler og plommer, blåbær og multer. Men vi er ikke like flinke til å utnytte disse råvarene som vi en gang var. I Frukt og bær finner du alle oppskriftene du trenger for å sylte, safte eller hermetisere. Teknikkene forklares enkelt og lettfattelig. I tillegg får du et rikt utvalg av mesterkokken Sverre Sætres egne favorittoppskrifter på alle slags deilige kaker, terter, kremer og desserter av norsk frukt og bær. Resultatet er en av de mest uimotståelige kokebøkene som er utgitt de siste årene - og en uomgjengelig grunnbok for alle som er interessert i god mat. Frukt og bær leder leseren gjennom det årstidene har å by på, fra rabarbraen begynner å vokse fram i mai til rognebærene kan høstes inn på høsten. Boken dekker hele spekteret av norsk frukt og bær, fra favoritter som epler og jordbær til skjulte perler som krekling, hylleblomst og nype. For dem som er interessert i å dyrke eller sanke inn råvarene selv, gir boken også nyttige tips om sesong, vekstvilkår og dyrking.
...- frukt.no er en stiftelse med formål å øke forbruket av frisk frukt, bær, grønnsaker og poteter i Norge. Opplysningskontoret for frukt og grønt © 2019. Les om hvordan vi håndterer personvern. Følg oss på Forbruk av grønnsaker, frukt og bær. På bakgrunn av ulike typer statistikker er gjennomsnittlig totalt inntak av grønnsaker, frukt og bær blant voksne anslått til ca. 350 gram per dag. Grønnsaker anslås å utgjøre omtrent 40 prosent og frukt og bær omtrent 60 prosent av det samlede inntaket. Det er store individuelle forskjeller i inntak. Prydplanter og busker. Frukt og bær. Skog og pyntegrønt. Udyrket areal. Kornlevering og priser. Maskin og redskap. Gå til hovedsiden for: Maskin og redskap. Landbruk. Me har eit breitt utval av foredla frukt og bær for det meste dyrka i Indre Sogn. Sogn er frå gammalt av eit av dei mest kjende fruktdistrikta i Norge. Me dyrkar økologisk på garden, i tillegg kjøpar me inn økologisk og konvensjonell frukt og bær så lokalt...