Bær og mennesker hører sammen. I en stresset tid gir det rekreasjon og fellesskapsopplevelse når hele familien drar på bærtur sammen. Forfatteren ønsker å formidle gleden, smaksopplevelsen og helsegevinsten som vi får fra bær. At bær er både sunt og godt, er en vedtatt sannhet. Nyere forskning bekrefter langt på vei at den tradisjonelle, folkelige bruken av bær mot en rekke sykdommer, ikke bare er overtro, men at viktige bestanddeler i bærene er virkestoffer som kan forebygge eller helbrede ulike sykdommer. I de siste årene er det sagt og skrevet mye om antioksidantenes gunstige innvirkning på helsen vår. Og skogsbærene er blant våre viktigstige antioksidantkilder.I tillegg til grundig beskrivelse og store bilder av alle våre vanligste skogsbær og andre ville bær, samt de vanligste bærtypene vi dyrker i hagen, tar boken for seg konserveringsmetoder, som sylting, safting og hermetisering. Oppskrifter på syltetøy og saft, kaker og desserter - og alt mulig annet godt vi kan lage bær, utgjør en stor del av boken.Bla i boka
...år det gjelder bær registrert på «Ut og plukk». - Dette er veldig gøy, jeg holder meg i god form, og så gir det mye god saft og syltetøy, sier Jan Kåre og gir seg nok ikke før frosten tar bærene. Vi møter den snart 61 år gamle ivrige bærplukkeren hjemme i familiens hjem på Kronstad. Ut på bærtur og Mormors frukt og bær (Pakke) Gå ut og plukk deg glad! Det er nå du kan plukke de deiligste bær fra busker og i skogen, og du kan høste epler og annen god frukt til lage det beste syltetøyet i verden. ut_på_bærtur_3.korr_torsdag.indd 7 18.03.13 14:28 Et bedre liv med frukt og bær Mye av det som vokser vilt i naturen er velegnet til mat, og bærene representerer smaksmessig det beste av markens grøde. Ut på bærtur (Innbundet) av forfatter Gudrun Ulltveit. Pris kr 379. Bla i boka. Se flere bøker fra Gudrun Ulltveit. Ut på bærtur (Innbundet) av forfatter Gudrun Ulltveit. Mat og drikke. Pris kr 332 (spar kr 47). Bla i boka. Se flere bøker fra Gudrun Ulltveit. Ut p...