Bodil Nordjore, turbobudeia, inviterer deg til kjøkkenet sitt i Vinje i Telemark, og her kan du regne med å bli tatt godt vare på. I fjellbygdene er det fortsatt gjestfrihet, nærhet og ærlighet - og den ekte ogenkle maten. Dette er egenskaper som Bodil ønsker å fremheve spesielt; ja somer hennes ledetråd i sitt liv som matmenneske og som matformidler. I denne boka finner du gode historier om mat og mennesker, men fremfor alt Bodils gode oppskrifter.Noen eksempler: røykte og saltede sauseskanker, reindsyrkjøtt kokt i rømme, Vesaaskurv og Mogapølser, Fjukande hollendarer, kaffegraut og nevagraut, kalvedans og tyttebærgrøt.
...Bjorli Fjellmat as - 2669 Bjorli - Telefon 61 24 56 57 - Telefax 61 24 56 55 - www.bjorlifjellmat.no Fjellmat - med Rune, Margit & Moi. Livsstil 2 sesonger / 6 episoder Tillatt for alle. Episoder Om Fjellmat - med Rune, Margit & Moi. Sesong 1 / 3 episoder I Fjellmat får vi se at Rune Andersen, Margit Dale og Trond Moi drar på kulinarisk skattejakt i eventyrlige Setesdal. De lar seg inspirere av eldgamle norske mattradisjoner når de lager mat. Nedenfor finner du oppskriftene fra første program denne sesongen. Blaut braud med stekt fisk 700 g reinsdyrbiff fra Bjorli Fjellmat ¼ ts nellik ¼ ts korianderfrø ¼ ts anisfrø 4 sorte pepperkorn 4 ss solsikkeolje 2 ss smør Salt og kvernet sort pepper 4 persillerøtter 2 ss smør Vann Salt 2 skiver sitron 1 pære ½ ts sukker 1 ss smør Saft av ½ sitron Sopp Bønner Les mer... Kafé for hele familien ved alpinbakken i Natrudstilen (ski-in/ski-out). Små og store retter, pizza. Alle rettigheter. Takeaway, catering og selskapslokaler. Kyst...