Boka inneholder over 70 oppskrifter på næringsrike, sunne og riktig sammensatte matretter. Den viser at det er fullt mulig å gå ned i vekt på tradisjonell norsk mat. I tillegg inneholder boka en egen kostplan, norgesdietter. Alle oppskriftene er næringsberegnet i forhold til energi, karbohydrater, proteiner og fett. Boka inneholder også ideer til hvordan du kan komme i gang med fysisk aktivitet.
...ordtak, det ligger nemlig mer bak dette. Mat påvirker både kropp og hodet. Det viser seg nemlig at variert kosthold som inneholder de matvarene som kostsirkelen forklarer er med på å påvirke kropp og sinn i positiv retning, det motsatte med "usunn" og "ferdigmat" som inneholder lite eller ingenting av det som anbefales i det daglige ... Blir du trett utover ettermiddagen, bør du spise mer magert kjøtt til lunsj. Det har et høyt innhold av protein som kan gjøre hjernen mer opplagt i de etterfølgende timene. Proteinet gir en langsom og jevn stigning i blodsukkeret. - Du kan godt si at forbrukerne blir «lurt», fordi det skjer ubevisst, forklarer klinisk ernæringsfysiolog Tine Mejlbo Sundfør. Hun snakker om hva som skjer med oss når porsjonsstørrelsene øker. En diger bolle anses fortsatt som én bolle - Vi blir utsatt for større porsjoner og det skjer ganske ubevisst for mange. Men "du blir hva du spiser" høres ofte så negativt ut at jeg pleier å si at du spiser det du...