En rikt illustrert og nydelig designet bok som knytter vår akevitt til europeisk brennevinshistorie tilbake til middelalderen. Her var alkohol i ulike former nært forbundet med både overtro og -sanselighet, og deretter legevitenskapen - før den ble et utbredt rusmiddel. Vår egen nasjonaldrikk har hatt en parallell utvikling. Samtidig er den tett forbundet med lokale urte- og kryddertradisjoner og våre langveisfarende skip. Boka forteller om sentrale kvinner i europeisk og norsk brennevinshistorie: På 1500-tallet ledet den danskfødte prinsesse Anna an i Europas akevittutvikling, og 300 år senere ble trondhjemsrederen Catharina Lysholm den norske linjeakevittens jordmor. Lene Aarnes Westerhaug er journalist (og bibliotekar) med spesialstudier i mat- og vin journalistikk. Illustrasjoner er hentet fra en rekke historiske arkiver, dessuten har billedredaktør og fotograf Nadin Martinuzzi tatt en rekke foto av meget høy kvalitet.
... med øl, men den kan også brukes som en ingrediens i miksede drinker. Drikkes den bar, serveres den ofte til tradisjonsmat som er røkt, saltet, speket eller gravet, som ved julemiddagen. Akevitt bør serveres i tilpassede glass eller små tulipanformede glass. Akevitt lages ved at nøytral sprit (ofte fra poteter) tilsettes krydderdestillater, mest karve og dill, men koriander, fennikel, anis og sitrusskall er også vanlig.I Norge lages akevitt oftest med sprit fra poteter mens dansk og svensk akevitt gjerne lages av korn. Hovmesteren feirer nå lang og tro tjeneste med å hente opp sin akevitt fra kjelleren. Den er laget på utvalgte råvarer som karve, anis og fennikel, som gir den virkelig gode akevittsmaken. Dernest er den lagret 12 måneder på brukte sherryfat. Dette er en smaksrik akevitt som […] Smak Ung og ueiket akevitt med fint preg av sitrus og karve. Middels fylde. Lukt Aroma preget av sitrus og karve, hint av blomst og urter. Farge Lys grønngul. For å kunne kalles ...