Allergi og matintoleranse

PRIS: GRATIS
DATO 2014-04-22
FORFATTER Marianne Bjerke, Svein Magnus Gjønvik, Roald Bolle
ISBN 9788293191216
FILSTØRRELSE 6,69 MB
FORMAT PDF EPUB TXT iOS
SPRÅK NORSK
novirus

Bokbeskrivelse

En nyttig håndbok for alle med matallergi eller matintoleranse. Også godt egnet for kokker, førskolelærere og helsepersonell.Første del av boken gir nødvendig innsikt og bakgrunn til å forstå problemkomplekset rundt matallergi. For mange vil denne innsikten gi en trygghet i den daglige omgangen med mat.Andre del presenterer rundt 350 velprøvde og gode oppskrifter og en rekke gode råd som vil gjøre hverdagen lettere for alle med allergi eller matoverfølsomhet.

TEKNISK INFORMASJON

Du kan lese og laste ned Allergi og matintoleranse PDF, ePUB, MOBI format fra siden vår. God gratis bok Allergi og matintoleranse.

...anse. Matvarer du reagerer på må unngås helt ved allergi. Ved intoleranse er det ofte nok å begrense mengden. Det er viktig at legen har fått stilt en diagnose før du starter på en diett. Innhold. Matallergi Matintoleranse Det samme er hyppig ved cøliaki, som har immunologiske grunnmekanismer, men ikke kan kalles allergi. Matintoleranse på grunn av avvik i stoffskiftet utenfor tarmkanalen kan gi generelle reaksjoner. De omfatter reaksjoner bl.a. på grunn av for mye sulfitter og aminer i maten i forhold til nedbrytningsevnen i kroppen. MAtallergi og matintoleranse Slik vet du om du har allergi eller intoleranse mot mat Dette må du passe på hvis du mistenker at du har cøliaki, nøtteallergi, eggallergi, fisk- og skalldyrallergi og annen matallergi eller matintoleranse. Matintoleranse og matallergi er utbredt i dag. Det er mange som har intoleranse/allergi mot melk, gluten, hvete, egg etc. Noen blir fort sliten og trett, mens andre kan få plager som magesmerter, luft, forsto...