Boka inneholder 34 oppskrifter på kaker til hverdags og fest. Kakene har sjokolade som en viktig ingrediens, og du får bl.a. oppskrift på langpannekake, marmorkake, muffins, pai, pavlova, bløtkake, scones og biscotti.
...bønne: Mesteparten av kakaoen som blir til sjokolade i dag, er av sorten forastero. Årsaken er at forasterobønnen gir mest sjokolade for pengene. - Forastero er rimelige kakaobønner med mye smak. Ulempen er at smaken er enkel og ettersmaken kort, sier Vikan. 2. Oppskrifter. Boka inneholder et utvalg på 40 av de beste oppskriftene med sjokolade for enhver anledning. Her er oppskrifter på kaker, drikke og konfekt. 3. Praktiske tips. Hvordan utnytte sjokoladen optimalt for å få ut den beste smaken, kjøperåd, oppbevaringstips etc. En overflod av varer betyr ofte at den ekte råvaren er utspedd til det ugjenkjennelige. Ofte med raffinert sukker som er sterkt vanedannende. Vi har mistet, eller aldri kjent, smaken av ekte sjokolade. Det er på tide å gi smaksløkene litt gode kakaobønner. Skal vi venne oss til sunnere sjokolade, må vi akseptere en annen konsistens. Kjøp Sjokolade fra Smak av Innlandet. Bestill på nett, telefon, sms eller e-post. Om Smaken av sjokolade Boka inne...