Disse Tapas-rettene er inspirert av våre egne, skandinaviske råvarer.Alt dette har vertshuseier Helena Neraal tatt vare på i Tapas på norsk. Helenas vilt-tapasbord er legendarisk – og hennes aller beste oppskrifter finnes i denne boken. Tapas må ikke bare være spansk – rettene kan like gjerne være inspirert av våre egne råvarer. Hemmeligheten med tapas er i første rekke den uhøytidelige måten den spises på, den gode vinen og den tette og sosiale stemningen som oppstår rundt et vellykket tapasbord.Fotograf Stian Andersen har fanget mat og miljø i sine fotografier, og viser hvordan tapas på norsk ikke ligger noe tilbake for de spanske forbildene.
...som passer til både hverdag og fest. Perfekt når du skal ha mange gjester. Forfriskende bokomtale fra Tor Hammerø i Nettavisen. Vi skylder å gjøre oppmerksom på at alle oppskiftene i "Tapas på norsk - fra San Sebastian til Lofoten" er ferske til denne frittstående og nykomponerte utgaven av året. Du kan med andre ord trygt bruke og la deg inspirere av begge "Tapas på norsk" bøkene. :-) Tapas er perfekt når du skal servere mat til mange. Du velger selv hvor mange ulike småretter du vil lage, og mange av dem kan tilberedes en dag eller to i forveien. Miks gode norske råvarer med spansk mattradisjon, og du får de lekreste tapas du kan tenke deg!I Tapas på norsk deler vertshuseier Helena Neraal sine aller beste oppskrifter med deg. Rettene er laget av urnorske råvarer som elg, hjort og laks, ledsaget av sauser, marmelader og chutneys mange av dem basert på smaker fra skogen. Tapas på norsk fra San Sebastian til Lofoten Helena Neraal. Innbundet Bokmål Skip to the end of ...