I Bacalao finner du et mangfold av lekre bacalao-oppskrifter for enhver anledning, der oppskriftene følger klippfisken fra Lofoten til alle verdenshjørner. Boken beskriver også klippfiskens kulturhistorie, og er rikt illustrert med mange vakre fotografier av folk, land, fisk og bacalaoretter.
...calhau. Baccalà' av Elisabeth Johansen fra Norges raskeste nettbokhandel. Vi har følgende formater tilgjengelige: Heftet ... Om Bacalao = Bacalhau = Baccalà I Bacalao finner du et mangfold av lekre bacalao-oppskrifter for enhver anledning, der oppskriftene følger klippfisken fra Lofoten til alle verdenshjørner. Boken beskriver også klippfiskens kulturhistorie, og er rikt illustrert med mange vakre fotografier av folk, land, fisk og bacalaoretter. Det finnes en mengde oppskrifter på Bacalao rundt om i verden og i Portugal skryter de av at de har en oppskrift for hver dag i året. Her i Norge er versjonen med potet og tomat den mest populære. Lett å lage og perfekt mat for festlige anledninger. Bacalao betyr torsk på spansk, men vi forbinder vel tradisjonelt ordet med den portugisiske fiskeretten som finnes i så mange varianter. I Portugal sies det at en nygift kvinne skal kunne beherske 365 varianter av bacalao, en for hver dag. Lettvint, god og enkel oppskrift på klassisk b...