Brunost

PRIS: GRATIS
DATO 2019-07-31
FORFATTER Gry Nordvik Karlsen, Ane Nordvik Hasselberg
ISBN 9788248924227
FILSTØRRELSE 6,65 MB
FORMAT PDF EPUB TXT iOS
SPRÅK NORSK
novirus

Bokbeskrivelse

Så vanlig at du glemmer hvor spesiell den er. Brunosten er et nasjonalsymbol du finner på de fleste norske frokostbord. Vi er vokst opp med brunost, og den følger oss gjennom hele livet. Men brunost har en smak og egenskaper som gjør at den kan brukes til så mye mer enn bare som pålegg på brødskiva.Brunost er et naturlig produkt med lange tradisjoner. I denne boka har de to matentusiastene Gry og Ane eksperimentert, smakt seg frem til og utviklet 98 unike retter med brunosten i hovedrollen. Tradisjonell bruk og stolt historie er naturligvis med. Her finner du oppskrifter på bakst, kaker, desserter, godteri og middager, og du får tips og inspirasjon til hvordan du kan bruke brunosten på helt nye måter til både hverdag og fest.

TEKNISK INFORMASJON

Du kan lese og laste ned Brunost PDF, ePUB, MOBI format fra siden vår. God gratis bok Brunost.

...å det er feil, for brunost lages både av myse fra kumelk og geitemelk, hver for seg, eller i blanding. Velkjente typer av brunost er fløtemysost, gudbrandsdalsost og ekte geitost. Brunosten er halvfast og har smaksnyanser som sjokolade og karamell. I Sverige er ostetypen kjent som mesost. Brunost, fellesbetegnelse på unike norske melkeprodukter laget ved innkoking av myse tilsatt melk og/eller fløte. Ifølge World Health Organization/Food and Agriculture Organizations definisjoner på ost er brunost ingen ekte ost, da ekte ost kun lages av ostemassen der mysen er skilt fra. Man kan si at brunost lages av osteproduksjonens avfall. Brunost is also popular on Norwegian waffles, and as an ingredient in cooking, particularly in sauces for game meat. Nutrition. To what extent brunost is healthy has been the subject of some controversy in Norway. Brunost contains high amounts of calcium, proteins and vitamin B, as well as Iodine, which is beneficial. Brunost har en sentral plass i norsk ...