Oppskriftene i boka har lokal forankring, og skal være en inspirasjon til kokkene ved reiselivsbedriftene i regionen. De er plukket ut med det for øye at de kan brukes i hotell, restauranter, kafeer og veikroer, og tilfredstille praktiske og moderne produksjonsmetoder. Oppskriftene kan også brukes i den vanlige familiehusholdning. Har litteraturliste og register.
...teiketakker varme for å mette etterspørselen etter lefser, flatbrød og fettbrød. Når skyene av hvetemel legger seg er det riktig så hjemmekoselig i bakeriet: Her elter søstrene Øyen med to ektemenn og ei datter den gode smaken inn i hver eneste deig. Og baksten? - en smak av Gudbrandsdalen Pillarguri Café ligger midt i Norges matfat - i hjertet av Gudbrandsdalen. Her finnes noen av verdens aller beste råvarer, og vi har et veldig godt samarbeid med mange lokale kvalitetsleverandører av kjøtt, grønnsaker, drikkevarer og andre råvarer. Brede Bystadhaugen åpner døren til Kolonialen - for en smak av Gudbrandsdalen. Ønsker du å laste ned en En smak av Gudbrandsdalen-bok? Bra valg! På vår hjemmeside lesclefsdor2018seoul.org finner du boken En smak av Gudbrandsdalen og andre ... Det er mulig å oppleve Peer Gynt på Gålå og få en smak av Gudbrandsdalen på en dag, men det er allikevel anbefalt å bruke mer tid i regionen og på stemnet for å få mest mulig ut av din op...