Det første omfattende norske verk om den spennende italienske vinverdenen. En uunnværlig oppslagsbok for alle vinelskere på reisen, under smakingen og på innkjøpsturen. Boken inneholder · leksikon med gjennomgang av druetyper, viner, produsenter og regioner fra A til Å · historisk presentasjon av verdens eldste vinland · vinordbok med de mest brukte faguttrykkene · alfabetisk liste over samtlige eksisterende DOC- og DOCG-viner · alfabetisk og regional oversikt over IgT-viner Boken er skrevet av den romerskfødte vinhandleren og vinelskeren Carlo Merolli, som har vært bosatt i Danmark i over 25 år. Med enestående presisjon, ekspertise og glimt i øyet fører han leseren inn i en solfylt verden av duft og smak.
... Mai Tjemsland Nordmenns absolutte favorittviner kommer fra Italia. Norges fremste vinekspert, Mai Tjemsland, lærer deg det du trenger å vite om dette spennende vinlandet. Les hele saken Albana di Romagna ble italias første hvite DOCG, og den finnes i fire utgaver: secco (tørr), amabile (halvsøt), dolce (søt) og passito. Det meste av vinen i området er industriell storproduksjon som gir litt karakterløse viner. De beste viner finnes blant de mindre kvalitetsorienterte produsenter. Lazio Produksjonen finner sted over hele landet takket være velegnet klima, jordsmonn og topografi. Alle typer vin lages, med hovedvekt på røde. Type og stil endrer karakter fra nord til sør, fra lette og lyse fruktige røde og hvite viner i Trentino-Alto Adige til kraftige røde i Puglia. På Sicilia og Sardinia lages også mye hvitvin. I det sørlige Italia har man fremstilt vin i lang tid, men disse vinene har alt for ofte havnet i skyggen av viner fra Toscana, Piemonte og Veneto. For eksempel ...