Denne boken forteller om rooibosplantens egenskaper og historie, og viser hvordan man kan bruke rooibos til behandling av vanlige hverdagsplager. Den inneholder også oppskrifter på hvordan rooibos kan anvendes i matlagingen, i alt fra supper til desserter og kaker. Har litteraturliste og oppskriftsregister.
...930-tallet, og har blitt dyrket kommersielt siden andre verdenskrig. I våre dager eksporteres rooibos til land over hele verden, inklusive Tyskland, Japan, Nederland, England, Malaysia, Sør-Korea, Polen, Kina og USA. I 1999 ble 29% av Sør-Afrikas totale rooibosproduksjon eksportert til 31 land. Rooibos tea was traditionally processed by beating the material on a flat rock with a heavy wooden pole or club or a large wooden hammer. The historical record of rooibos uses in precolonial and early colonial times is mostly a record of absence. Rooibos er en plante i erteblomstfamilien som vokser i Sør-Afrika. Navnet er afrikaans for rødbusk og henspiller på fargen når den tørkes og trekkes ut i varmt vann. Uttrekket er blitt brukt som teerstatning i lange tider, og teen har etterhvert oppnådd utbredelse i flere land, inklusive Sør-Amerika, der den bl.a. behandles tilsvarende espressokaffe og selges som «rød espresso». Le rooibos (mot afrikaans signifiant « buisson rougeâtre »,...