Mofongo

PRIS: GRATIS
DATO 2011-08-19
FORFATTER Cecilia Samartin
ISBN 9788282051743
FILSTØRRELSE 12,5 MB
FORMAT PDF EPUB TXT iOS
SPRÅK NORSK
novirus

Bokbeskrivelse

"Det er magi vi skaper, ikke sant, abuela?" "Nå ja, det er avgjort en måte å se det på," svarte hun tankefullt. "Eller kanskje det er magien som skaper oss." Sebastian drømmer om å være som de andre gutta, å kunne løpe som en vind over fotballbanen. Men en hjertefeil gjør at han må stå på sidelinjen. Sebastian finner sin arena på kjøkkenet hos abuela Lola, og sammen tilbereder de eksotiske retter som fører en splittet familie sammen. Mofongo er Samartin-magi på sitt beste. Dette er en fortelling om å danse med døden, om hvordan små seire bygger vakre liv, om kjærlighet og lengsel gjennom generasjoner og hjerter som brister på så mange måter. Mofongo viser at skillet mellom glede og sorg ikke er skjørt, men usynlig.

TEKNISK INFORMASJON

Du kan lese og laste ned Mofongo PDF, ePUB, MOBI format fra siden vår. God gratis bok Mofongo.

... mofongo with cassava (mofongo de yuca), taro and eddoe (mofongo de malanga y yautía), bread fruit (mofongo de pana), or a combination of cassava, ripe and green plantains (trifongo), ripe and unripe plantains (Bifongo or mofongo de amarillo). Plantain mofongo is thought to originate from Puerto Rico, and there are similar mashed plantain dishes from the other Spanish-speaking islands. Cuba has fufu de plátano and The Dominican Republic has mangú. The dish most likely has its origin in African cuisine. «Det er magi vi skaper, ikke sant, abuela?» «Nå ja, det er avgjort en måte å se det på,» svarte hun tankefullt. «Eller kanskje det er magien som skaper oss.» "Mofongo might not look like much, but it sure is tasty. Mashed green plantains with garlic, olive oil and pork rinds (or bacon). Mofongo goes well with chicken or fish broth and can be stuffed with garlic shrimp, carne frita or octopus salad. It can also be formed into small balls and dropped in soups or served directl...