Boka er skrevet for programfaget Kosthold, ernæring og helse, Vg2 kokk- og servitørfag. Målet med boka er at du skal se sammenhengen mellom kosthold, ernæring, levevaner og helse. På Vg1 fikk du grunnleggende kunnskap om disse temaene. I første del av boka får du en kort repetisjon - i tillegg gir den mer konkrete råd og kunnskap om kosthold, fysisk og psykisk helse og spise- og levevaner. Del to tar for seg det vi kaller spesialkost - kosthold for friske og syke i institusjoner. Du finner teori, menyforslag, matlagingsråd og kostholdsråd for bl.a. hverdagskost (normalkost), personer med forskjellige sykdommer og lidelser, kulturer og religioner. Det er oppgaver til alle kapitler og temaer.
...og trivsel, og reduserer risikoen for utvikling av livsstilssykdommer. Her er flere råd om anbefalt kosthold. Kosthold i helse- og omsorgsinstitusjoner ... Ernæring, kosthold og måltider i helse- og omsorgstjenesten. Nasjonale faglige råd. KAPITTEL 1. God ernæringspraksis. Ernæring - praktiske hjemmeoppgaver (bokmål) Ernæring - oppgaveark brus og andre søte drikker (bokmål) Ernæring - oppgaveark brus og andre søte drikker 2 (bokmål) Ernæring - oppgave klassens favorittdrikk (bokmål) Ernæring - fem om dagen (bokmål) Ernæring - fasit brus og andre søte drikker (bokmål) Undervisningsmateriell på nynorsk Mors kosthold før svangerskapet og helseutfall for barn. 05.10.2018. Mors inntak av probiotika under svangerskap og amming. 28.09.2018. Makronæringsstoffinntak og vektøkning i graviditeten, fødselsutfall og barns helse. 01.01.2017. Kan kosthold og livsstilsfaktorer bidra til forebygging av selvmord? 01.01.2017. Se alle RFG2002 Kosthold, ernæring og helse. Søk ett...