Siden 1980-tallet har norsk landbruk gjennomgått en supermarkedenes revolusjon med paralleller i hele den vestlige verden. Store, integrerte kjededannelser er blitt den dominerende formen for forretningsorganisering. Importvern og offentlige støtteordninger for landbruket er svekket under trykket fra WTO og EU. Vareutvalget i våre naboland bugner mer enn hos oss og grensehandelen øker. Men i annerledeslandet Norge gir staten fortsatt mer støtte til matproduksjon enn noe annet land i verden. Denne boken handler om framtiden for norsk landbruksbasert matproduksjon. Den tegner noen bilder av utviklingen på ulike, men relaterte områder, som et bakteppe for en diskusjon om endringsutfordringene denne viktige næringen står overfor.
...usjonen Siden 1980-tallet har norsk landbruk gjennomgått en supermarkedenes revolusjon med paralleller i hele den vestlige verden. Store, integrerte kjededannelser er blitt den dominerende formen for forretningsorganisering. Norsk mat etter supermarkedsrevolusjonen Per Ingvar Olsen Siden 1980-tallet har norsk landbruk gjennomgått en supermarkedenes revolusjon med paralleller i hele den vestlige verden. Norsk mat etter supermarkedsrevolusjonen (Ebok) av forfatter Per Ingvar Olsen. Sosialøkonomi. Pris kr 239. Norsk mat etter supermarkedsrevolusjonen (Heftet) av forfatter Per Ingvar Olsen. Sosialøkonomi. Pris kr 311 (spar kr 44). Det Norske Måltid (DNM) leter etter det ypperste innen norsk mat og drikke, og har etablert seg som en av matbransjens viktigste og mest prestisjefylte prisutdelinger. Siden 2008 har DNM jobbet for å posisjonere norsk mat, med mål om å bidra til næringsutvikling gjennom å øke etterspørselen, skape stolthet og styrke omdømmet for norsk matproduksjon. ...