I denne boka, som har 11 bidrag fra forskere ved Norsk senter for bygdeforskning og Statens institutt for forbruksforskning (SIFO), utdypes noen av de "nye" matproblemstillingene ved hjelp av teorier og tilnærmingsmåter fra den internasjonale fagdebatten. Bidragene legger vekt på å se verdikjeden i sammenheng fra jord til bord. De forholder seg til internasjonale bidrag om risikosamfunnet, bidrag i tilknytning til økonomisk og kulturell globalisering og en ny og mer symmetrisk forståelse av forholdet mellom samfunn og natur. Formålet med boken har vært å lage en samfunnsvitenskapelig analyse av det norske matsystemet. Boken vil ha interesse for aktørene i dette systemet, myndigheter og politikere samt journalister, studenter og forskere.
...Jacobsen fra Norges raskeste nettbokhandel. Vi har følgende formater tilgjengelige: Heftet | 9788279350811 Den politiserte maten Dagens matfat er fullt av politiske dilemmaer og paradokser! Tilliten til maten, de som lager, selger og kontrollerer den, er tynnslitt i en tid da vi spiser og forbruker mer enn noensinne. Mat forbindes med helserisiko til tross for at det brukes mer ressurser enn noensinne på matsikkerhet! "Den politiserte maten" av Eivind Jacobsen - Se omtaler, sitater og terningkast. Se hva andre mener om denne boka ... Vår pris 359,-(portofritt). Pensumbøker i alle fag. I denne boka, som har 11 bidrag fra forskere ved Norsk senter for bygdeforskning og Statens institutt for ... Den politiserte maten (Heftet) av forfatter Eivind Jacobsen. Statsvitenskap. Pris kr 314 (spar kr 45). Your company account is blocked and you cannot place orders. If you have questions, please contact your company administrator. Den politiserte maten. ISBN: 978-82-7935-081-1; Utgiver Abstrakt...