Når det koker

PRIS: GRATIS
DATO 2009-09-30
FORFATTER Bill Buford
ISBN 9788281690417
FILSTØRRELSE 3,78 MB
FORMAT PDF EPUB TXT iOS
SPRÅK NORSK
novirus

Bokbeskrivelse

Når det koker er en innsiktsfull, morsom og uhyre velskrevet beretning om en glad amatørs heroiske kamp for å overleve som kjøkkenslave i den berømte gourmetrestauranten Babbo på Manhattan. Bill Bufords kulinariske dannelsesreise bringer ham etter hvert til Toscana hvor han blant arbeider med hjemmelaget pasta og lærer å slakte okser og griser av den legendariske slakteren Dario Cecchini. Boken er krydret med historier, anekdoter og fakta fra gastronomiens historie. Forordet er skrevet av Bent Stiansen. BILL BUFORD (født 1954) er Europa-korrespondent og litterær redaktør for magasinet The New Yorker. I 16 år var han også redaktør for tidsskriftet Granta. Han bor i Lyon. "Fantastisk kulinarisk skrivekunst." - Publishers Weekly "En blendende og morsom beretning om to praktfullt vanvittige år." - The Guardian "Når det koker er et overdådig måltid." - The New York Times

TEKNISK INFORMASJON

Du kan lese og laste ned Når det koker PDF, ePUB, MOBI format fra siden vår. God gratis bok Når det koker.

..., men har stor tro på å observere. Jeg ville være der når politifolkene har glemt meg av, når det koker, når de er stressa. Da får du sannheten. Det er det jeg ville ha. - Det er krevende å følge et miljø over tid, men jeg fikk operasjonen på nært hold. Vannet «koker» rundt dem når de gjør dette. ... Når gjedda slipper kroken, ... innså fort hvem det var. sett 4 749 ganger 1 uke siden. Telefonen koker. Sammen med resten av fabrikkledelsen var HR-ansvarlig Henrik Bjørneby ansvarlig for å møte informasjonsbehovet til samtlige interessenter. - Vi fikk mange henvendelser fra media. Kommunikasjon er jo en kunst, så det å klare å gi riktig og god informasjon, men også være bevisst på at man må styre det selv, er viktig. Når det koker er en innsiktsfull, morsom og uhyre velskrevet beretning om en glad amatørs heroiske kamp for å overleve som kjøkkenslave i den berømte gourmetrestauranten Babbo på Manhattan. Bill Bufords kulinariske dannelsesreise bringer ham ...