Italia; en matsafari

PRIS: GRATIS
DATO 2016-09-06
FORFATTER Jon Berg
ISBN 9788293311249
FILSTØRRELSE 9,68 MB
FORMAT PDF EPUB TXT iOS
SPRÅK NORSK
novirus

Bokbeskrivelse

"Italia. En matsafari" er en reisebok og kokebok i ett, og viser hele bredden av italiensk gastronomi. I tre år har forfatter Jon Berg og fotograf reist på kryss og tvers i åtte regioner pluss Roma, på jakt etter Italias gastronomi og ildsjelene bak. De har møtt mange av Italias beste kokker, vinmakere, og produsenter av olivenolje, skinke, ost, grønnsaker, pasta, mel og ris. Restauranter har avslørt sine hemmeligheter, og kjøkkensjefer har delt sine oppskrifter, og resultatet er en kokebok som utstråler gleden over det gode italienske måltid. Boken inneholder mer enn 130 oppskrifter, fra Sicilia i sør til Piemonte og Alpene i nord. Både tradisjonelle retter som spagetti carbonara, spagetti vongole, oksehaleravioli, risotto med kalveskank, vitello tonato, frityrstekte artisjokker og auberginelasagne, og retter fra det nye italienske kjøkkenet. Du lærer, steg for steg, å lage pasta, gnocchi, risotto, sauser og fyll til ravioli, og fantastiske retter av fisk og kjøtt, kaker og desserter. Oppskriftene er gjennomgått og tilrettelagt av kjøkkensjefen på Trattoria Popolare, Kristian Lambrechts, slik at det skal være enkelt å lage rettene. Den kjente mat- og reisefotografen Paul Paiewonsky har tatt de fleste bildene. "Boken Italia - En matsafari får en solid terningkast 5 til deg som vil smake kulinariske italienske skatter mens du forbereder deg på å reise til Italia. Ikke bare en gang , men mange ganger!" - Svein Lindin, Vinofil

TEKNISK INFORMASJON

Du kan lese og laste ned Italia; en matsafari PDF, ePUB, MOBI format fra siden vår. God gratis bok Italia; en matsafari.

...eisebok og kokebok i ett, og viser hele bredden av italiensk gastronomi. I tre år har forfatter Jon Berg og fotograf reist på kryss og tvers i åtte regioner pluss Roma, på jakt etter Italias gastronomi og ildsjelene bak. "Italia. En matsafari" er en reisebok og kokebok i ett, og viser hele bredden av italiensk gastronomi. I tre år har forfatter Jon Berg og fotograf reist på kryss og tvers i åtte regioner pluss Roma, på jakt etter Italias gastronomi og ildsjelene bak. Inkludert i inngangsprisen er ny bok om Italias gastronomi (verdi kr. 449,-), italiensk fingermat, og vinsmaking. Boka heter Italia En Matsafari og er laget av Jon Berg (historiker og sommelier), Kristian Lambrechts (kjøkkensjef hos Trattoria Popolare) og Paul Paiewonsky (kjent mat- og reisefotograf). Shinrin-Yoku : The Art And Science Of Forest Bathing ... -25%. Lonely Planet Epic Hikes Of The World kr 379 kr 284 «Italia. En matsafari» er en reisebok og kokebok i ett, og viser hele bredden av italiensk gastrono...