Næringsmiddelkjemi for næringsmiddelteknikere

PRIS: GRATIS
DATO 2008-12-11
FORFATTER Synnøve Fagereng Eilertsen
ISBN 9788258404481
FILSTØRRELSE 4,38 MB
FORMAT PDF EPUB TXT iOS
SPRÅK NORSK
novirus

Bokbeskrivelse

Synnøve Fagereng EilertsenNæringsmiddelkjemi . teoribokDenne boken gir det teoretiske grunnlaget for de fleste kjemiske analysene som utføres ved kontroll av matvarer. Det krever et godt grunnlag i generell kjemi og noe kunnskap i organisk kjemi. Skrevet for faget kjemi med næringsmiddelkjemi i læreplanen for teknisk fagskole, linje for næringsmiddelteknikk (1998).

TEKNISK INFORMASJON

Du kan lese og laste ned Næringsmiddelkjemi for næringsmiddelteknikere PDF, ePUB, MOBI format fra siden vår. God gratis bok Næringsmiddelkjemi for næringsmiddelteknikere.

...iddelteknikere, teoribok' av Synnøve Fagereng Eilertsen fra Norges raskeste nettbokhandel. Vi har følgende formater ... næringsmiddelkjemi. . Bokas oppbygging: Kapittel 1: Innledning •Næringsstoffene Kapittel 2 Litt organisk kjemi •Bindingstyper •Inndeling av organiske forbindelser •Fysikalske egenskaper •Reaksjoner Kapittel 3 Vann, syrer og baser •Vann •pH-verdi •Syrer og baser •Vann i næringsmidler •Vannaktivitet Pris: 285,-. heftet, 2008. Sendes innen 3-6 virkedager. Kjøp boken Næringsmiddelkjemi for næringsmiddelteknikere av Synnøve Fagereng Eilertsen (ISBN 9788258404481 ... Synnøve Fagereng EilertsenNæringsmiddelkjemi . teoribokDenne boken gir det teoretiske grunnlaget for de fleste kjemiske analysene som utføres ved kontroll av matvarer. Næringsmiddelkjemi for næringsmiddelteknikere (Heftet) av forfatter Synnøve Fagereng Eilertsen. Pris kr 240 (spar kr 60). Det krever et godt grunnlag i generell kjemi og noe kunnskap i organisk kjemi. Skrevet fo...