Denne boken er en del av et større læreverk for utdanningsprogrammet restaurant- og matfag Vg1, skrevet i samsvar med læreplanen og intensjonene i Kunnskapsløftet. Boken tar for seg sider ved kostholdet vårt som er viktige å kjenne til for alle som arbeider med mat. Den forteller også om ernæring og kosthold hos spesielle grupper og tar for seg tradisjonsmat, både fra Norge og fra mange andre land. Gunn Elin Hodne er utdannet næringsmiddelteknolog og har tileggsutdannelse i anatomi og fysiologi. Hun har vært trainee i Tine og har hatt ulike stillinger i Gilde, blant annet avdelingsleder for salteri og hermetikk. Hun har også arbeidet ved Norconserv og er nå ansatt ved Gastronomisk Institutt AS. Læremiddelverket i restaurant- og matfag Vg1 er utvikla i samarbeid mellom Fagbokforlaget, Gastronomisk Institutt og Grieg Multimedia
...m kostholdet og livsstilen din, og fokusere på helse. Her er mange nyttige råd til deg! Merknader. Privatister skal opp til en skriftlig eksamen i hvert av programfagene. I tillegg skal de opp til en tverrfaglig praktisk eksamen som omfatter programfagene. Kosthold og helse. Kostråd. Kost og livsstil . Vis kompetansemål. Oppgave. Kost og livsstil . I denne oppgaven skal du krysse av for riktig svaralternativ. Tema ... Kosthold og livsstil. Kosthold og livsstil. De mest populære artiklene om kosthold og livsstil for prøvere: Fruktbarhet og alder Noen ting kan du påvirke selv! ... Hjerte og karsykdommer. Innovative på biologiske legemidler. av Admin. 30. juli 2018. Hud/Hår. Flere muligheter ved hårtap. av Admin. ... Livsstil 18. juni 2019 Et kornbasert kosthold er nytt i evolusjonært perspektiv. I de fleste deler av verden skjedde dette for bare 10 000 - 5 500 år siden (1 - 4), mens Homo sapiens er minst 150 000 år gammel. Noen tusen år er for kort tid til at det har vært ...