Kokebok med tradisjoner fra Rørostraktene og Nord-Østerdalen

PRIS: GRATIS
DATO 2018-08-06
FORFATTER Else Marie Øvrebø, May Kari Wagenius Distad
ISBN 9788283050639
FILSTØRRELSE 6,17 MB
FORMAT PDF EPUB TXT iOS
SPRÅK NORSK
novirus

Bokbeskrivelse

Nord-Østerdalen og Røros har rike og mangfoldige mattradisjoner, med retter fra storgårdene, fjellbygdene og fra koielivet i storskogene. Februket rundt Røros ga smør, ost og kjøtt, og fangst og fiske var en del av livsgrunnlaget. Mesteparten av kornet og andre nødvendige produkter, som for eksempel salt, kunne bare oppdrives ved å bytte og handle med folk fra andre regioner. Med "Kokebok med tradisjoner fra Rørostraktene og Nord-Østerdalen" presenterer vi resultatet av flere års arbeid. Boka beskriver lokale mattradisjoner og forklarer ressursgrunnlaget, råvarer, redskaper og lokale skikker. Du får oppskrifter på høydepunkt.ene - både signaturretter og retter som er i ferd med å gå i glemmeboka. Oppskriftene kan brukes med dagens råvaretilgang og redskaper. Vi håper at boka vår kan appellere til både yngre og eldre, og være til glede og nytte. Kanskje vil den motivere til utprøving av noen gamle matretter, eller rett og slett bare bidra til underholdning som fremkaller gode matminner fra en svunnen tid. Boka er illustrert med flotte bilder.

TEKNISK INFORMASJON

Du kan lese og laste ned Kokebok med tradisjoner fra Rørostraktene og Nord-Østerdalen PDF, ePUB, MOBI format fra siden vår. God gratis bok Kokebok med tradisjoner fra Rørostraktene og Nord-Østerdalen.

...forklarer ressursgrunnlaget, råvarer, redskaper og lokale skikker. Du får oppskrifter på høydepunktene - både signaturretter og retter som er i ferd med å gå i glemselen. Oppskriftene kan brukes med dagens råvaretilgang og redskaper. Boka er illustrert med flotte bilder. Mesteparten av kornet og andre nødvendige produkter, som for … LES MER eksempel salt, kunne bare oppdrives ved å bytte og handle med folk fra andre regioner. Med "Kokebok med tradisjoner fra Rørostraktene og Nord-Østerdalen" presenterer vi resultatet av flere års arbeid. Nord-Østerdalen og Røros har rike og mangfoldige mattradisjoner, med retter fra storgårdene, fjellbygdene og fra koielivet i storskogene. Februket rundt Røros ga smør, ost og kjøtt, og fangst og fiske var en del av livsgrunnlaget. Mesteparten av kornet og andre nødvendige produkter, som for eksem... Mesteparten av kornet og andre nødvendige produkter, som for eksempel salt, kunne bare oppdrives ved å bytte og handle med folk fra...