Paleo - eller steinalderkost. Sara Lossius guider deg til et naturlig kosthold.Stadig flere ønsker å gå bort fra industrielt fremstilt mat med e-stoffer, og finne tilbake til den rene, ekte maten: Kjøtt, fugl, fisk, egg, bær, frukt, nøtter og grønnsaker - den maten mennesker er genetisk bestemt for å spise. Et kosthold med disse matvarene er et paleokosthold, også kjent som steinalderkost. I denne boka forklarer Sara Lossius hva et paleokosthold går ut på. Hva du bør unngå, hvilke matvarer du trenger og hvordan du legger om til et liv med paleo. Her er grundige forklaringer på hvorfor paleokost er bra for kroppen, og forfatteren presenterer også en hel ukesmeny med oppskrifter for alle måltider. Hun viser dessuten at paleo ikke bare handler om mat, men at det er en hel livsstil, der funksjonell trening, både tung styrketrening og kondisjonstrening, inngår som en naturlig del. Paleo er ikke bare en diett, men en helt ny livsstil som gir varige helseeffekter livet ut.
...t mat, vi benytter kortreiste produkter, sesonggrønsaker og økologisk produsert mat. Men selv om vi har en filosofi og et kjøkken som tar utgangspunkt i en tid da alt var naturlig og ubehandlet, velger vi å gjøre en tilpasning til vår moderne tid. Med ståsted i vår moderne tid er våre menyer inspirert av våre forfedres matkultur. Minimalt bearbeidet mat er det optimale for oss mennesker og et naturlig valg for Paleo. Vi foretrekker kortreiste produkter, sesonggrønsaker og økologisk produsert mat; kjøtt, fisk, skalldyr, rotfrukter, grønsaker, frukt, nøtter og frø. The aspects of the paleo diet that advise eating fewer processed foods and less sugar and salt are consistent with mainstream advice about diet. Diets with a paleo nutrition pattern have some similarities to traditional ethnic diets such as the Mediterranean diet that have been found to be healthier than the Western diet. The Paleo diet is the healthiest way you can eat because it works with your genetics to he...