Endelig er den her - en komplett alfabetisk oversikt over krydder, urter, kryddersauser og andre smakstilsetninger fra hele verden, fra eksotisk korarima til dagligdags svart pepper. Krydderleksikon vil ha en naturlig plass på alles kjøkken enten du er profesjonell kokk eller glad amatør. Foruten gastronomisk relevant informasjon som beskrivelse av smak og anvendelse, gir artiklene en enkel botanisk karakteristikk av de forskjellige urtene og krydderplantene. Artiklene innholder også plantenavn på en rekke språk samt historiske anekdoter. Blandingskrydder og kryddersauser er beskrevet med innhold, opprinnelsesland og anvendelsesområder. Oppslagsverket har register på latin og flerspråklig ordliste med lokale navn, noe som gjør det lettere å utforske eksotiske kjøkken og matkulturer. Krydderleksikon er på ca. 500 sider og gjennomillustrert med detaljrike fargefoto.
... 1 virkedag. Kjøp boken Krydderleksikon av Kari Vetlesen (ISBN 9788282111928) hos Adlibris.com. Fri frakt. Vi har mer enn 10 ... Krydderleksikon er en alfabetisk oversikt over krydder, urter, kryddersauser og andre smakstilsetninger fra hele verden, fra eksotisk korarima til dagligdags svart pepper. Boken inneholder ca 400 artikler, inkl. sauser og krydderblandinger. Om Krydderleksikon Endelig er den her - en komplett alfabetisk oversikt over krydder, urter, kryddersauser og andre smakstilsetninger fra hele verden, fra eksotisk korarima til dagligdags svart pepper. Krydderleksikon vil ha en naturlig plass på alles kjøkken enten du er profesjonell kokk eller glad amatør. null null Krydderleksikon - med urter og smakstilsetning av Kari Vetlesen. Utgitt på Vega forlag. Pris kr: 499,-. Det er en murstein på over 500 sider. Vi er en nasjon salt- og pepper-mennesker som krydrer med ketchup hvis vi er skikkelig gale. Men vi elsker å spise kinesisk, thai eller indisk ute. Holdbart.no se...