Grønn bonanza - potetpizza, sommerruller og blomkÃ¥lwings«Jeg har en oppfordring til deg i en hektisk hverdag: Ta brokkolien tilbake. Lukt pÃ¥ frukten, kjenn pÃ¥ avokadoen, løft opp en neve med tørre linser og la dem renne tilbake i boksen. Vær sammen. Pust med magen. Lukt pÃ¥ nybakt brød. Hør at smøret smelter i panna.»I Grønn bonanza handler det om ren og skjær matglede, om Ã¥ legge til istedet for Ã¥ trekke fra, om gode rÃ¥varer, om Ã¥ bruke opp alt, vite hva man spiser og hvor det egentlig kommer fra. I tillegg til over 60 oppskrifter inndelt etter rÃ¥varen som er i fokus, gir forfatteren en personlig vinkling pÃ¥ matglede, - hun er oppvokst pÃ¥ landet og vet hvor potetene kommer fra og kjenÂÂÂÂÂÂÂÂner daglig pÃ¥ gleden ved Ã¥ handle god mat, kokkelere, spise, og kaste mindre. Hun er opptatt av Ã¥ formidle et godt og kjærlig forhold til rÃ¥varene, kokeprosessen, resultatet og det Ã¥ dele et mÃ¥ltid. Boken er bruksvennlig og kan leses bÃ¥de for inspirasjon, brukes i hverdagen og være et oppslagsverk med oppskrifter.I hovedsak er det bruk av kjente og kjære rÃ¥varer som potet, blomkÃ¥l, gulrot og salat - tatt i bruk pÃ¥ nye og enkle mÃ¥ter - sammen med ingredienser fra verden rundt, som gjør det lett Ã¥ bruke sunne og billige grønnsaker. Oppskriftene inspirerer leseren til Ã¥ prøve seg frem i nye, men likevel gjenkjennelige kombinasjoner.Kapitlene i boken er inndelt etter rÃ¥varer, med en introduksjonstekst til hver av dem. Boken inneholder ogsÃ¥ tekster som Ikke kast, kok kraft, Lykken er et ryddig kjøkkenskap og Lyden av smør som smelter.Mia Frogner er utdannet litteraturviter, og jobber som rÃ¥dgiver i kommunikasjonsbyrÃ¥et Trigger, nylig kÃ¥ret til verdens beste kreative byrÃ¥. Hun driver den populære bloggen Green Bonanza, greenbonanza.com, som ble stemt frem til finalerunden under Vixen Blog Awards-kÃ¥ringen av Ã…rets matblogg 2015. Mia er ogsÃ¥ en av personene bak popup-konseptet ETE Supper Club.ÂÂ
...¥ lage nÃ¥r vi fÃ¥r besøk. Det ser imponerende ut, smaker godt, og er egentlig ikke veldig vanskelig Ã¥ lage. PÃ¥ Green Bonanza finner du oppskrifter pÃ¥ grønn mat laget med sunne rÃ¥varer. Frokost, smÃ¥retter, middag eller dessert - se alle oppskriftene her! Plantebasert, mettende, godt og sunt - lag middag fra Green Bonanza! Her finner du bÃ¥de enkel salat som er fin som tilbehør, og de gedigne, som er middag nok i massevis. Til bÃ¥de en og to og tre og fire. Mia Frogner er utdannet litteraturviter, og jobber som rÃ¥dgiver i kommunikasjonsbyrÃ¥et Trigger i tillegg til Ã¥ drive bloggen Green Bonanza, der hun med entusiasme og og kunnskap formidler grønn livsstil og mye god mat. Hennes første bok, Grønn Bonanza (2016) gikk rett inn pÃ¥ bestselgerlisten og ble oversatt til tysk. Hun driver den populære bloggen Green Bonanza, greenbonanza.com, som ble stemt frem til finalerunden under Vixen Blog Awards-kÃ¥ringen av Ã…rets matblogg 2015. Mia er ogsÃ¥ en av personene bak popup-konse...