Hvordan koke vann

PRIS: GRATIS
DATO 2011-02-17
FORFATTER Andreas Viestad
ISBN 9788202355890
FILSTØRRELSE 10,56 MB
FORMAT PDF EPUB TXT iOS
SPRÅK NORSK
novirus

Bokbeskrivelse

I denne revolusjonerende kokeboken tar matjournalist Andreas Viestad for seg kokekunstens små og store utfordringer. Hvordan hakke løk uten å gråte? Hvorfor blir potetmosen av og til seig? Hvordan få til en perfekt stekt biff? Hva er hemmeligheten bak en saus som ikke skiller seg? Kort sagt: Alt du burde kunne om mat, men ikke våget å spørre om.Andreas Viestad bruker moderne matvitenskap til å finne fram til nyttige triks og gode forklaringer på matlagingens mysterier, og han viser klassiske og moderne teknikker du har bruk for hver gang du lager mat. Andreas mener at jo mer du vet om hva som skjer når du lager mat, desto enklere, morsommere og mindre uforutsigbart blir det. Og det aller viktigste er at maten blir bedre.Hvordan koke vann er breddfull av informasjon du blir klokere av, med mer enn 200 tips og oppskrifter du blir mett av. Hvordan koke vann ble kåret til Årets kokebok av Natt & Dag første gang den kom ut.

TEKNISK INFORMASJON

Du kan lese og laste ned Hvordan koke vann PDF, ePUB, MOBI format fra siden vår. God gratis bok Hvordan koke vann.

... få tid til å avkjøles naturlig, uten tilsetning av isbiter eller lignende. Dersom vannet er partikkelholdig/grumsete og av estetiske grunner ønskes filtrert, må dette gjøres før koking, for å hindre at vannet blir forurenset på nytt. Alt vann fra springen som drikkes må være kokt Hvordan koke vann er breddfull av informasjon du blir klokere av, med mer enn 200 tips og oppskrifter du blir mett av. Hvordan koke vann ble kåret til Årets kokebok av Natt & Dag første gang den kom ut. Til toppen Kjøp 'Hvordan koke vann, alt du burde kunne om mat, men ikke våget å spørre om' av Andreas Viestad fra Norges raskeste nettbokhandel. Vi har følgende formater ... Kok opp vann i en passe stor kjele og legg potetene i det kokende vannet. Tilsett salt. Koketiden varierer med størrelsen på potetene og de ulike potetsortene. Du kan kjenne om potetene er ferdig kokt ved å stikke i dem med en spiss kniv eller en potetgaffel. Hell av kokevannet. Bruk grytekluter og lokk. Det skjer hvi...