Riesling

PRIS: GRATIS
DATO 2018-10-11
FORFATTER Walter Kieliger, Merete Bø
ISBN 9788280713261
FILSTØRRELSE 11,4 MB
FORMAT PDF EPUB TXT iOS
SPRÅK NORSK
novirus

Bokbeskrivelse

Denne boken omtaler i hovedsak viner fra områdene Mosel, Rheingau, Rheinhessen, Pfalz og Nahe. Hvert område har en innledende tekst, ved Merete Bø, som karakteriserer vinen fra området. Matoppskrifter har vi også, disse er fra Walter Kieliger, og preger menyen på Frognerseteren. Oppskriftene følges av vintips fra Walter, disse bestemmer plasseringen av den enkelte oppskrift etter hvilken vin som anbefales som følge til maten. I tillegg har vinspesialist Merete Bø smakt på all maten underveis i bokprosessen og kommet med sine anbefalinger til rettene. Dette understreker at det finnes ingen fasit i kombinasjonen mat - vin. Les vinanbefalingene med åpent sinn, men la din egen gane få være med og bestemme!

TEKNISK INFORMASJON

Du kan lese og laste ned Riesling PDF, ePUB, MOBI format fra siden vår. God gratis bok Riesling.

...yttes til fremstilling av en rekke av verdens fremste hvite viner. Spesielt utbredt i Tyskland der den også er den mest plantede vindrue siden 1996. Riesling er en aromatisk druesort, blomsteraktig, nesten parfymert og med mye syre. Den brukes til tørre, halvtørre og søte hvitviner. Riesling is a white grape variety which originated in the Rhine region. Riesling is an aromatic grape variety displaying flowery, almost perfumed, aromas as well as high acidity. It is used to make dry, semi-sweet, sweet, and sparkling white wines. Riesling wines are usually varietally pure and are seldom oaked. Riesling er en drue som benyttes til fremstilling av en rekke av verdens fremste hvitviner. Den dyrkes spesielt i Tyskland (Mosel, Rheingau med mer), Alsace, California og Australia. En del misbruk av betegnelsen forekommer. Globetrotteren riesling. Mer matvennlig drue enn riesling skal man lete lenge etter. Med en syrestruktur de fleste av dens artsfrender kan misunne den, er den det perfekte f...