Grøt

PRIS: GRATIS
DATO 2016-09-05
FORFATTER Hanne Buxrud, Sunniva Dring, Per Sollerman, Ann Kristin Møst Wang
ISBN 9788202520977
FILSTØRRELSE 6,61 MB
FORMAT PDF EPUB TXT iOS
SPRÅK NORSK
novirus

Bokbeskrivelse

Endelig massevis av herlige grøtoppskrifter - flest nye og noen tradisjonelle - samlet mellom to permer! Grøt handler om så mye mer enn havregrøt og risgrøt - det handler om gode smaker, barndomsminner, omtanke, det nære - om norsk tradisjonsmat, så vel som nye og spennende grøter som kjøleskapsgrøt og quinoagrøt.I Grøt - på ville veier får vi over 70 oppskrifter på alt fra varm og trygg havregrøt og vassgraut med byggmel til kald og sunn kjøleskapsgrøt med havre og sitronyoghurt og chaigrøt med honning. Alle oppskriftene er basert på korn, gryn og frø som havregryn, quinoa, bokhvete, sesamfrø og chiafrø. I tillegg til grøtoppskriftene får vi tips om gode smaker som passer til, oversikt over basisteknikker for grøtlaging, som bløtlegging og koketider, samt informasjon om anvendelse av flytende ingredienser som melk, mandelmelk og kokosmelk. Når det gjelder grøt, er det kun fantasien som setter grenser, og i Grøt - på ville veier får vi inspirasjon til grøter vi kan gasse oss med - og ideer til hva vi kan gjøre med grøtrester, som for eksempel bake brød, lefser eller smoothies. Boken er lagt opp slik at vi i får innblikk i grøttradisjonene i Norge og grøtens betydning i vårt kosthold.Med gjestetekst av Astri Riddervold og Bodil Nordjore.Forfatterne er opptatt av norsk matkultur og har lang erfaring som blant annet matjournalister, forfattere, fotografer, bloggere og initiativtakere til pop-up eventer med grøt. Hanne Buxrud jobber som frilans matskribent og tidvis fotograf. Glad i hverdager og tidlige morgener. Per Sollerman er fotograf. Med bakgrunn fra restaurantbransjen, er det maten, råvarene og menneskene som er hovedfokus. Han har hjertet sitt både i Nord-Norge og i Hvitsten. Sunniva Dring jobber som produktutvikler for United Bakeries, frilans matstylist og sykler fort. Ann Kristin Wang jobber som frilans matstylist de siste 15 årene, kokebokforfatter og lykkelig meddriver av Kampen Bistro i Oslo.

TEKNISK INFORMASJON

Du kan lese og laste ned Grøt PDF, ePUB, MOBI format fra siden vår. God gratis bok Grøt.

...hjemmelaget grøt. Vi viser deg hvordan du lager kjøleskapsgrøt, smoothiegrøt, golden milk-grøt, havregrøt med et kick av kaffe, og mange andre gode grøter. Ikke bare er grøt god, raskt og enkelt. Det blir også mer og mer populært, skal vi tro skandinaviske mattrender. Risengrynsgrøt er en gjenganger til jul, men det smaker godt til middag resten av året også. Det blir ikke jul uten julegrøt! Fjordland AS er en merkevarebedrift som utvikler, selger og markedsfører merkevarene Fjordland, Bremykt, Brelett, Yoplait og KOS. Grøt basert på melk gir deg viktige næringsstoffer, den smaker godt og du sikrer deg en av tre anbefalte daglige porsjoner med meieriprodukter. Grøt eller graut er den eldste kjente matretten som lages på korn. En tynn, suppelignende grøt kalles velling. Væsken som brukes til koking av grøt, er vann, melk eller produkter fra foredling og konservering av melk (for eksempel rømme, fløte, kjernemelk/saup og myse). Kornslag som inngår i grøt og vel...