Ingen har gjort mer for å introdusere indisk mat for oss nordmenn enn Sarita. Vi møter henne daglig på fjernsynsskjermen der hun reklamerer for sine velsmakende sauser og nanbrød med brei kristiansandsdialekt. Restauranten Mother India i Kristiansand er hver kveld full av av fornøyde gjester som koser seg med Saritas lekre retter. I denne boken deler hun raust sine oppskrifter. Hun åpner en ny verden av spennende og uvante smaker som har blitt til i møte mellom indisk tradisjonell matkultur og Saritas kreative kokekunst. Hennes bakgrunn som brobygger mellom øst og vest gjør at hun har en helt spesielt kompentanse til å tilpasse indisk mat til norske ganer. Det er lagt vekt på at oppskriftene skal være lett tilgjengelige - og boken har et eget kapittel med "raske retter" som nysjerrige nybegynnere kan prøve ut.
...r India» i Kristiansand for å smake den kanskje beste indiske maten i Norge. Over hele landet kan du kjøpe de nydelige indiske ferdigrettene fra SaritaS eller du kan imponere hele familien med et fantastisk indisk måltid med SaritaS-sauser og kryddermiks du finner i butikkhyllen. Les mer om Saritas Sarita Sehjpal regnes som en av Norges beste indiske kokker, og maten hennes er elsket av mange.Her kan du lese mer om Saritas India. India er det landet i verden med flest vegetarianere. Mer enn halvparten av befolkningen spiser hverken kjøtt, fisk eller egg. For å sjekke modenhetsgraden på ris i India tar de gjerne en håndfull, puster på den og lukter. Jo sterkere rislukt, jo mer moden og smakfull er den. Det er trist at vi i Norge ikke får tak i denne vellagrede, smakfulle varianten. All India Topper in Hindi (Elective) in +2 & was awarded Gold Medal by President of India. Won 'AHIWASI AWARD' given annually to the best artist of the year 1992. Awarded 'BEST MODERN PAINTING' at K...